急性胃炎的病因主要是感染，致病菌是一些细菌，也可以与病毒混合感染，第二变态反应，可继发于细菌病毒感染，也可是单独的因为变态反应而引起的会厌肿胀。另外异物，创伤，吸入有害气体等，也会引起会厌的急性炎症。这个疾病会有全身症状，起病较急，可有发热，全身乏力，面色苍白，局部症状有剧烈的咽喉疼痛，吞咽时加重，说话时含糊不清，但是没有明显的声音嘶哑。另外吞咽时加重疼痛会导致吞咽困难。这个疾病的治疗主要是抗感染，严重时需要气管切开。