对于胆管癌的患者还是多进食高蛋白和高维生素的食物，比如说豆制品，奶制品，鱼肉以及新鲜的水果蔬菜等，如豆腐，豆干，豆奶，牛奶，猕猴桃，苹果，柑橘，菠菜，芹菜，苦瓜等等，还可以多进食富含硒的食品，具有抗癌的效果，比如说洋葱，香菇，蘑菇等等。对于胆管癌术后，早期的患者还应当由流质饮食过渡到半流质饮食，最后恢复普通饮食，应当少量多餐，以易消化的食物为主