肾炎的时候是可以吃鸡蛋的，鸡蛋所含的蛋白质非常有益于人体的吸收，而且它里面还有很多人体必需氨基酸，属于优质蛋白，在肾炎的各个时期都是适合食用的。在患有肾脏疾病的时候，一般饮食要求低盐，低脂，优质低蛋白饮食为原则。所以蛋白质的摄入以肉，蛋，奶这些优质蛋白为主。同时要限制蛋白质的摄入总量。可以每天一个鸡蛋，如果合并有高脂血症的话，那么我们可以隔日吃一个蛋黄。