喉水肿是一种喉粘膜下，疏松部位的组织液浸润的病变，并非独立的一种疾病，是由多种病因造成的，有急慢性之分。其主要症状有声音嘶哑，语音含混，和咽喉部的梗阻感。由于感染引发的急性喉水肿严重时可伴有发热，喉痛，甚至喉梗阻的现象。如果是继发其他疾病发生的喉水肿。还会有一些原发疾病的临床表现。例如过敏引发的喉水肿，多发生于进食容易致敏的食物之后，迅速的出现喉梗阻的症状。遗传性血管神经性喉水肿，可出现无痛性的水肿。上呼吸道、消化道黏膜以及泌尿生殖系统都有可能出现肿胀。