肝硬化患者饮食上要注意1、禁忌饮用和食用酒、胡椒等辛辣食物，尽量少吃或不吃油炸食品，2、每日要摄入足量的优质蛋白，3、低脂饮食为主，菜肴的烹饪方式以蒸、煮、烩、炖为主，4、肝硬化容易导致低血糖，要适当补充糖分，以25-50g为宜，5、对维生素的摄入要全面而丰富，维生素C可改善新陈代谢，要多吃一些新鲜蔬菜和水果。