急性胃炎是指饮食或是药物原因导致的急性胃黏膜损害而引发的炎症，护理措施主要是第一急性期应当暂时禁食，避免饮水不然进食后胃酸分泌增加会刺激胃黏膜损伤加重，再就是对症用药可以选用奥美拉唑加硫糖铝，控制胃酸分泌保护胃黏膜，密切观察症状变化，如出现剧烈的呕吐，呕吐物呈现咖啡样或是吐血的情况需要紧急就诊。第二缓解期主要是和一般的胃炎注意事项相同，忌油腻辛辣生冷刺激食物浓茶咖啡碳酸饮料烟酒多吃点蔬菜多喝粥避免粗硬食物。流质饮食或是半流质饮食。症状明显用药对症缓解即可。