对于肝硬化腹水的患者，首先应当限制钠水的摄入，应当给予低盐或者无盐的饮食，同时还应当避免饮酒，进食高脂油腻和辛辣等刺激性食物，比如说辣椒，胡椒，肥肉，动物内脏，鱼卵，黄油，虾蟹，蛋黄，煎炸的食品，还包括某些快餐类的食品，比如说汉堡，披萨，炸鸡，薯条等等。对于失代偿期的患者，还应当注意限制蛋白的摄入，应当进食优质的植物蛋白，避免诱发和加重肝性脑病，而且食物还应当以蒸煮的软食为主，以免划伤曲张的食管胃底静脉，以免造成消化道大出血。