食管癌与以下的方面有很大的关系，第一，长期的饮食不注意，经常的暴饮暴食和吃一些辛辣刺激的食物油炸油腻的食物，经常吃一些腌制的食品，因为腌制的咸菜类的食品有很大的亚硝酸盐，而亚硝酸盐有很强的致癌的成分，尤其是对食管癌，肝癌等。第二，长期的抽烟喝酒，因为大量的饮酒容易导致食管刺激，乙醇的刺激导致一些粘膜的损伤，从而发生癌变。第三，一些食道癌也与自己的休息与劳累压力，经常的失眠等有很大的关系，反复出现的话可以出现一些食管癌的发生。