不均匀性脂肪肝是指脂肪组织在肝内呈局限性的聚集，其他部分的肝组织没有明显的脂肪浸润，又称为局限性的脂肪肝或者肝脏局限性的脂肪浸润。它是和均匀性脂肪肝相对而言的。两者之间可以相互转化，对于不均匀性的脂肪肝，临床上也应当及时的调整饮食的结构和进行适当的体育锻炼，比如说应当避免饮酒和进食高脂油腻，高糖等高热量的食物。适当进食碳水化合物，富含维生素和纤维素的食物，高蛋白的饮食也有很好的效果。同时适当的体育运动也非常的重要，比如说慢跑，爬山，游泳等。