胰腺癌手术的患者还需要根据患者的恢复情况来决定饮食的情况，早期的患者还应当禁食，一般术后第1天，可以经十二指肠营养管滴入生理盐水，而后可以应用肠内营养乳剂，并逐渐加量。待胃肠道恢复以后可以逐渐给予流质饮食，比如说大米粥，小米粥，逐渐恢复到半流质饮食，比如说面条，最后再到普通饮食，饮食还是建议以高蛋白，高维生素的食物为主，比如说鱼肉，海参，牛奶，新鲜的水果，蔬菜等等。同时还建议多进食一些粗粮，比如说豆类，谷类。