枸杞用来泡酒是日常生活中，人们养生的一种好方法。因为枸杞果实中含有多糖，甜菜碱，阿托品，天仙子安，胡萝卜素，核黄素，烟酸，多种维生素和氨基酸等。用枸杞泡酒，把它果肉中的多种，氨基酸和营养物质释放出来，具有滋阴补肾，祛风，壮阳，明目，抗衰老补血，增强免疫力等功效。特别适合糖尿病，高脂血症，肝功能异常，胃炎以及眼疾的人群饮用。