霍乱是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病。由霍乱弧箘污染水和食物而引起传播。霍乱的传染源是病人和带菌者。轻型病人、隐形感染者和恢复期带菌者所起的作用更大。水源传播是最重要的途径，在卫生条件差的地方，河渠，池塘，湖水，井水，江河和港湾海水等极易受到污染。霍乱可以通过食物传播。食物传播霍乱的作用仅次于水。日常生活接触及苍蝇的传播作用也不可忽视。接触传播多在人员密集，卫生条件差的情况下发生，通常小范围内引起感染。还可以经媒介昆虫传播。霍乱流行时苍蝇可以带菌。