口臭的检测可以采用感觉测定法，这是一种敏感的测试方法，主要是通过检查者用自己的鼻子对口臭进行主观分辨和评定，嗅觉的评定标准是零级是无气味，没有察觉到气味，一级是可疑气味，可闻到气味，但不能确定是不是口臭，二级是轻度口臭，达到臭味阈值的口臭气味，三级是中度的口臭，能够明显察觉到气味，四级是重度口臭有严重的气味但是能够忍受，五级是严重的口臭，是十分强烈的口臭，检查的人无法忍受。