肝硬化以后肝脏的功能是处于代偿或者是代偿的过程，也会出现一些机体的病理生理改变，比如会出现门脉高压，食管胃底静脉曲张。饮食上是特别需要注意低脂饮食的，因为肝脏分泌胆汁主要是帮助消化油脂，这时候肝脏功能下降，对油脂的消化能力是下降的，可以吃一些富含营养的瓜果蔬菜，容易消化的优质蛋白比如水蒸蛋。饮食上需要避免辛辣刺激生硬，难以消化的食物，特别是不要喝酒