一喝啤酒就拉肚子，是由于，、肠胃已经受到了其他疾病的伤害，导致肠粘膜有充血水肿等炎症，也就是说有结肠炎的情况，它主要是由于细菌引起来的。所以如果受到，生冷寒凉的刺激，就会引起拉肚子的情况，这属于慢性结肠炎。它主要是由于脾胃虚寒，不仅仅是喝啤酒会拉肚子，只要是吃一些稍微刺激性的食物，也会引起胃部不适，致使肠炎复发加重。