老年人高血压的饮食注意事项包括以下三个方面:1.限制钠盐的摄入，首先要减少烹调用盐，保证每人每日食盐量不超过6克为宜。2.就是减少膳食的饱和脂肪酸，补充适量的蛋白质，多吃新鲜的蔬菜水果，增加富含钾，镁钙等食物的摄入量。3.戒烟戒酒，目前有循证医学证据证明酒精的摄入量与血压水平以及高血压的患病率呈线性相关。所以我们建议高血压患者尽量戒酒戒烟。