肾炎患者一般需要低盐优质蛋白饮食，如果伴有明显的水肿的话，一般盐的摄入量每日3克以下，肾功能正常的患者一般不需要限制蛋白质的摄入量，但是肾功能不全的时候需要优质低蛋白饮食，一般ckd1到1期的患者蛋白质的推荐摄入量是0.8g/kg.d，从ckd3期开始要求是蛋白入量0.6g/kg.d，优质蛋白一般是指的动物蛋白，而非植物蛋白，比如说瘦肉，牛奶，鱼肉等。