三高是指高血压，高血脂，高血糖。三高人群应该注意少吃油腻的东西，如动物肝脏，肥肉，巧克力，烧烤食品，膨化食品等。除此之外，还应该注意那些“看不见”的脂肪，例如坚果类，含有油脂较多的植物类，牛奶及奶制品等。食上应该注意平衡多吃蔬菜水果等含维生素比较多的食物，还应该多吃一些具有降糖，降脂类的食物，比如菌类就是一种很好的选择。