可以吃土豆，土豆中含有大量淀粉、蛋白、脂肪、纤维素、维生素A、B、C以及钙、钾、铁、磷等微量元素。蛋白质可与鸡蛋媲美，可以增强体质提高免疫力。土豆提供的大量具有保护作用的粘液蛋白，可保持血管弹性，预防心血管疾病。土豆中所含的膳食纤维，可以增强饱腹感，促进肠蠕动，代谢毒素。钾的含量较高，可以降血压。所以适当进食土豆对身体有益。