手受伤后可以适当的增加维生素C，在一定程度上预防动脉硬化促进铁质的吸收，增强抗病能力，也可以促进伤口的愈合。脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损，所以可以口服鱼油和牛奶，对伤口的恢复有一定的好处。另外还要适当的补充葡萄糖，主要来自于水果。在受伤后，蛋白质也是不可缺少的，蛋白质含量高的食物主要有瘦肉，牛奶和蛋类，可以补充胡萝卜，西红柿，大枣等维生素含量高的食物。