糖尿病病人是可以吃鸡蛋的，每天可以吃1个。不可以多吃，蛋黄里含有大量的胆固醇，特别是对于血脂异常的糖尿病患者是有害处的，但是适当的吃对人体也是有好处的，因为鸡蛋中含有较多维生素B2，可以防治由高血糖引起的周围神经病变和眼部病变。维生素B2还具有分解脂肪，维持脂类正常代谢的作用，可以预防糖尿病动脉硬化和肥胖症，防治心血管疾病。鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织的损伤有修复作用，所以糖尿病病人吃鸡蛋对预防糖尿病的并发症是有好处的。