结石主要发生于人体的腔性器官，由于不规律的饮食及生活习惯，或者水质，或者人体代谢功能不良有关系。比如胆囊结石，多数和高油脂饮食或者不规律三餐有关系。肾结石可能和平时饮水量少，尿液浓缩有关系。得了结石的病人，首先要明确患病原因，根据结石的不同部位，采取不同的饮食结构。但是，无论哪种结石，应该减少碱性食物的摄入，比如茶叶等。胆囊结石病人，要注意低盐低脂饮食，必须吃早饭。泌尿系结石病人应该注意饮水量，多喝纯净水或者白开水，少吃菠菜伴豆腐等食物。