产妇坐月子期间可以吃泥鳅，泥鳅味甘性平，入脾、肾经，具有补中益气、键脾肾的功效，能够很好的缓解产妇气血虚弱的症状。且泥鳅中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养物质，能够补充产妇及婴儿的营养需求。此外，泥鳅还能促进乳汁分泌，避免出现缺乳的症状，更好的满足哺育婴儿的需要。建议产妇饮食全面，营养均衡，保证足够的蛋白质、维生素及矿物质的摄入。