过度饮酒后如果出现头晕的症状，首先还是应当多饮水，注意休息，可以适当的考虑进食淀粉类食物如馒头，面条或者口服蜂蜜水，西红柿汁，芹菜汁或者西瓜汁，也可以食用含糖较多的苹果，香蕉，柑橘等等，通过解酒利尿起到较好的缓解头晕的效果。如果出现比较明显的醉酒状态，伴有剧烈恶心呕吐，还是应当及时到医院接受输液治疗，给予护胃，补液处理，必要时还需要催吐洗胃。但是最重要的还是预防，日常饮酒应当注意适量，避免空腹状态下饮酒，避免与碳酸饮料混合饮用，饮酒后避免饮用浓茶。