肾炎患者饮食上要求低盐低脂优质低蛋白饮食。一般来说，需要吃清淡一些的食物，在没有出现肾衰竭之前，各种瓜果蔬菜都是可以吃的，不要大油大荤，每天的蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克每公斤体重，其中动物性蛋白占50%，鸡鸭鱼肉、鸡蛋、牛奶都可以吃，但是需要控制摄入的量；另外患者不能吃咸货，不能吃腌制品，避免过多的盐分摄入。