怀孕初期可以少量吃一些动物内脏，动物内脏富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、脂肪等多种营养物质，可以改善孕妇的营养，可以促进胎儿发育，所以动物内脏可以少量的吃，但是对于高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症、消化不良以及心脑血管疾病的患者，此类食物尽量少吃，在选择食材过程中，要选择新鲜的动物内脏，冲洗干净，可以少量食用。