高甘油三酯是作为高血脂的一种，对人体的危害主要是引起动脉硬化，造成血管堵塞和血栓。降低甘油三酯的食物有，沙丁鱼，蜜桔，胡萝卜，玉米，海带，甜杏仁，豆类制品，大蒜，香菇，紫菜，木耳，洋葱，海带的，尽量避免油腻油炸食品，多吃一些蔬菜水果，多吃一些纤维比较多的清淡食品，食用油可以吃一些葵花籽油，菜籽油之类的，不要吃的太咸。