1.胃肠道的一些表现，蛋白质过敏最先影响的就是宝宝的胃肠道，可能会出现恶心，呕吐，食欲不振，拉肚子，甚至还会出现腹胀腹痛，有的孩子一哭闹为主要的表现。2.出现皮肤过敏，皮肤会发红，出现荨麻疹，会有明显的瘙痒。3.神经系统的一些症状，比如说出现头晕头痛，更加严重的可能会出现过敏性休克。对于蛋白质过敏的孩子，需要使用氨基酸奶粉或者是深度蛋白水解奶粉。