一岁宝宝可以吃山竹，因为山竹本身的营养成分是比较高的。山竹成分中含有大量的维生素，果糖以及大量的水分，宝宝是可以吃的。建议让家长喂宝宝吃，不能让宝宝自己去吃。因为山竹里有核，宝宝不注意核会进入宝宝喉咙，从而导致宝宝喉咙发炎，也有可能会让宝宝窒息死亡。也可能会让宝宝发生呕吐等不适的感觉，不要让宝宝吃过多的山竹，否则会刺激宝宝的肠胃，造成宝宝肠胃不适。