大闸蟹是一种海鲜，味道鲜美，营养丰富，是一种很好的补品。大闸蟹中含有丰富的蛋白质而碳水化合物和脂肪较少，因此食用价值比较高。除此之外，蟹黄中的胆固醇含量较高，并含有丰富的钙，磷，钾，钠，镁等元素中。医认为，大闸蟹具有清热解毒，养精活血，滋阴补血的作用，对于淤血损伤，关节炎等疾病，有一定的治疗效果，并且大闸蟹还有抗结核作用，对结核病的康复有很大的好处。