血糖高是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋中含有蛋白质，对血糖偏高的病人有补充营养的作用，但是一定要适量，如果吃得过多的话，也是会使血糖增高。平时在饮食方面要吃含糖少的食物，另外饮食要以清淡为主，血糖高可以吃西红柿，黄瓜，冬瓜。平时要做适量的锻炼，这样有利于血糖恢复，其次也可以口服降血糖的药物，并且经常去医院对血糖浓度进行监测。