心肌梗塞最主要的病因是，冠脉内皮损伤，导致冠状动脉狭窄，而高脂高盐是引起冠脉损伤的高危因素，所以平时的饮食，要严格低盐低脂饮食。低盐饮食是每天食用盐量要少于6g，低脂饮食是每天食用油的量要小于25克；多食用新鲜的蔬菜水果，多食用富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜等绿叶蔬菜，一方面补充纤维素，一方面可补充叶酸，保护血管内皮。