乙肝是比较常见的传染性的疾病，除了正规的监测和治疗以外，生活饮食因素也是非常重要的基础。乙肝病人一定要注意科学合理的膳食，疾病的不同状态下，饮食也是有所讲究的。一般的乙肝病毒携带者来说，注意不要饮酒，禁忌辛辣刺激的饮食，禁忌暴饮暴食等。如果处于肝炎活动期，应该注意适当的调整饮食结构，低脂、低盐、高维生素、高蛋白饮食，推荐优质蛋白当中的深海鱼类、瘦肉、豆制品、鸡蛋等，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以补充充足的维生素，改善肠道功能，促进肝脏功能的恢复，维生素也是一种非特异性的保肝的药物，补充维生素有利于肝损伤的修复。如果乙肝病人病情处于失代偿期肝硬化的时候，要注意适当的限制蛋白的摄入，防止诱发肝性脑病的发生。