可以吃。西红柿内含有丰富的各种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾等微量元素，可以满足人体所需要的营养物质。西红柿具有生津止渴、健胃消食功效，发热时体内水分流失，会出现口干咽燥症状，西红柿可以生津液缓解口干症状，同时可以健胃消食增加食欲，增强机体免疫力。西红柿内丰富的维生素、膳食纤维可以促进肠蠕动，有通便作用，可以导热下行。