老年人中风之后饮食清淡易消化为主，少吃辛辣油腻及刺激性食品。因为中风常见病因有高血压，动脉粥样硬化等疾病。所以要保持饮食清淡，可以吃一些软化血管食物，比如山楂，木耳，香菇，洋葱，大蒜等。还要低脂饮食，尽量少吃动物内脏，肥肉等。然后加强锻炼，多做有氧运动，可以跑步，打太极等，不宜剧烈运动。保持愉快心情，不要劳累。