蚕豆营养价值及功效
蚕豆是生活中常见的食物，其营养丰富，含有蛋白质，磷脂，胆碱，多种维生素以及钙，磷，铁，钾，镁等营养素，还含有人体多种所必需的氨基酸，营养价值很高。经常吃蚕豆可以促进人体发育，加强人体的免疫机制，提高抵抗疾病的能力。蚕豆中的膳食纤维也比较多，吃蚕豆可以刺激肠胃蠕动，有效预防便秘，加速新陈代谢，排除体内毒素。
