肥胖是指体内脂肪堆积和脂肪分布异常而造成的，常常伴随有糖耐量异常胰岛素抵抗，高血压等。形成肥胖的原因有明显的遗传倾向，属于多基因遗传；再一个是体力活动减少，饮食结构发生变化，脂肪摄入量特别多，或者食物中脂肪含量特别高，纤维素含量特别少；还有一个原因就是下丘脑饮食调节中枢出现异常，引起食欲大增。肥胖会引起心脏负担加重，导致呼吸功能不良，还出现精神心理障碍。