胃火分两钟情况，一种是实火，一种是虚火。简单的判断实火和虚火，可以从年龄，病程，饮食食欲的温度，怕热怕凉几个方面简单判断。如果是年青人，发病初期，平素身体强健，不怕凉，不畏寒等情况。一般认为是实火，可以吃些梨子，马蹄（荸荠），山竹，甘蔗，西瓜，椰子，黄瓜等水果蔬菜。但是不宜过量。反之是虚火，一般是气阴两虚，这时建议不吃或吃少量的苹果即可。