孕妇适量食用一些莲藕对胎儿的生长发育有一定的好处，莲藕中含有粘液蛋白和丰富的膳食纤维，孕妇适量食用能增进食欲，促进消化开胃健中，从而有利于胎儿营养物质的吸收。莲藕还富含铁、钙等微量元素及植物蛋白质，维生素和淀粉。孕妇食用可益气补血，增强身体免疫力，提高胎儿的抗病能力，但是莲藕性寒，孕妇不宜生吃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜多食。