牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低人体胆固醇的含量，有利于减肥，并可以预防心血管疾病。牛油果还含有大量的维生素E和维生素C，具有强氧化性，会消除体内自由基，有效延缓衰老，起到美容养颜的作用。牛油果中还含有丰富的蛋白质，经常食用可以提高人体的免疫力，有利于生长发育，对人体健康十分有益，青少年以及孕妇可以经常食用牛油果。