血氨是由于氨基酸分解代谢产生的氨以及由肠管吸收进来的氨进入血液从而形成的，其正常值是18-72umol/L。有内源性和外源性共同组成，内源性主要来自于氨基酸的脱氨基作用；部分来自于肾小管上皮细胞中谷氨酰胺分解产生氨；此外胺类分解也可以产生少量氨。外源性主要包括肠道内未被消化的蛋白质和未被吸收氨基酸，经肠道细菌作用产生氨；血中尿素扩散到肠道，经细菌尿素酶作用水产生的氨。