胃脂肪瘤，早期无症状的患者可以无需治疗，对于症状严重的患者需要行手术治疗。根据病变具体情况，决定手术方式。可做肿瘤局部切除或连同胃壁的楔形切除，对于多发肿瘤患者可以做胃部分切除。对于怀疑恶变的患者，需要术中行快速冰冻检查，根据病变的性质和部位来决定手术切除的范围，对于较小的肿瘤，也可以在内镜下行肿瘤的局部切除。