婴儿奶粉的保质期需要看外包装上的说明，一般未开封的奶粉保质期在一年到一年半，开封以后避光、通风、干燥的情况下保质期在一个月左右。奶粉当中的蛋白质含量比较高，非常容易滋生细菌，开封以后需要妥善的保存，不应该将奶粉放在冰箱当中保存，温度差异比较大有可能导致奶粉潮解、结块和变质。开封的奶粉应该是在室温、避光、干燥、阴凉处存储，每次使用以后都需要盖紧塑料盖。