糖尿病人可以适量的吃南瓜子。因为南瓜子含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附功能，能消除体内细菌毒素和有害物质起到解毒的作用。还含有钴元素，钴能活跃人体的新陈代谢，促进体内维生素b12的合成。维生素b12是胰岛素合成需要的微量元素，对防治糖尿病降低血糖有效果。糖尿病患者平时应该少吃主食，多吃蔬菜，多增加户外运动。