孕妇可以吃青椒，孕期吃青椒对于孕妇和胎儿的健康均有一定的好处。青椒具有丰富的食用价值和药用价值，性温，味辛，富含胡萝卜素、辣椒素、维生素、氨基酸、膳食纤维、叶绿素等营养物质，具有散寒除湿，解热镇痛，净化血液，抗肿瘤等功效。青椒富含维生素C，可有效清除体内自由基，加速孕妇体内废物代谢，有利于胎儿的生长发育。青椒还能醒脾开胃，增进孕妇食欲，缓解孕期疲劳。