小儿烹调综合征主要是在进食中餐后短期内出现的一组临床综合症。目前发病的机制还不完全明确，有可能和中餐制作时所加入钠盐过多，导致暂时性高钠血症从而引起细胞内低钾有关。临床上主要是表现为全身疲倦乏力，面、颈、上胸、背、手臂有烧灼、紧绷、压迫、麻木等感觉异常。属于一种良性自限性疾病，多呈一过性发作，通常短时间内可以自行恢复。