蒸煮大蒜水是民间治疗咳嗽的一个验方，对于风寒咳嗽、咽痒咳嗽等具有较好的治疗效果。大蒜具有辛温之性，且其色白入肺，对于因为感受风寒外邪引起的风寒咳嗽具有很好疗效，且大蒜具有解读杀虫功效。现代研究发现大蒜中提取的大蒜素能够抑菌杀菌，所以无论是生食大蒜还是蒸煮大蒜水或是大蒜外敷脚心等治疗咳嗽、发烧等，均能起到一定作用。