发热期间可以吃鸡蛋羹。发热时人体免疫力降低，胃肠功能减弱，食欲不振，应该适当补充有营养的并且容易消化的食物。鸡蛋营养价值较高，并且其中含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸以及钙元素等微量元素，比较容易被人体消化吸收利用，适合体质虚弱、老人及小孩食用，做成鸡蛋汤、鸡蛋羹更容易消化，还有利于恢复脾胃功能，增强体质，促进疾病好转。