早上起来口苦口臭，一方面可能是由于平时不注意口腔卫生，尤其是夜间不刷牙，导致食物等残留在口腔中，夜间经过唾液的腐蚀早晨会出现口苦口臭的症状；另外，某些胃肠道的疾病如胃炎、胆囊炎等疾病导致消化功能减弱，也会出现晨起口苦口臭的症状；如果进食了辛辣刺激、油腻的食物，损伤肝胆脾胃，导致运化功能减弱，体内湿热阻滞也会出现口苦口臭的表现。