黑枸杞是野生枸杞的一种，具有枸杞的滋补功效，其中富含大量的花青素是天然的抗氧化剂，可以达到抗衰老的效果。而且枸杞可以养肝明目，促进眼睛的新陈代谢，有效缓解视觉疲劳。枸杞首先可以干吃，其次可以泡水喝，在酸性水中呈现紫色，在碱性水中呈现蓝色。而且可以泡酒和煲汤，在煲汤时等汤水稍凉再放入黑枸杞，以免高温破坏有效成分。